Expert velt oordeel of rijst in zakjes koken ongezond is

Een Chinese die twee jaar geleden in ons land kwam wonen schrok enorm van het feit dat rijst door veel mensen in zakjes gekookt wordt. Ze legde aan WinWin op Radio 2 voor of dat wel gezond was. “Koken in plastic is af te raden, want het is niet per se gezond”, zegt milieutoxicoloog Jana Asselman aan presentator Xavier Taveirne.

Bij het koken van plastic zakjes komen er kleine deeltjes plastic vrij en die komen in je lichaam terecht. “Je gaat er niet dood aan, maar gezond voor mens en milieu is het niet. Die microplastics zijn zo klein, dat ze in je bloedbaan, cellen en - bij zwangere vrouwen - zelfs placenta terechtkomen.”

Volgens professor Asselman zullen de plastic zakjes voor rijst binnenkort wel verboden worden, net zoals onlangs al de glitters verboden werden. “Geen rijst in builtjes gebruiken, is al een goed begin, zowel voor ons lichaam als het milieu”, voegt ze er nog aan toe.